“ CORAVIN cambierà il modo in cui pensate il vino. Un bicchiere alla volta”.
CORAVIN presenta un prodotto innovativo che consente di versare un bicchiere di vino da una bottiglia lasciandola chiusa, senza che il contatto con l’aria comprometta il contenuto.
Ecco un breve video con il maestro di Masterchef Joe Bastianich che ne spiega il funzionamento
La meraviglia si chiama appunto Coravin, e in negozio come sul nostro sito sono gia aperte da tempo le prenotazioni . Come funziona? In breve, si tratta di un ago che penetra il tappo di sughero (dopo aver rimosso la capsula, senza nemmeno rimuovere la capsula). Il vino viene spillato insufflando argon, un gas inerte che si sostituisce al contenuto impedendo all’aria ogni interazione. Tolto l’ago, il sughero si richiude naturalmente.
In questa intervista su Wine Business con l’inventore Greg Lambrecht (“a medical device inventor”) si fa riferimento al test su un Brunello. Da questo era stato già prelevato vino nel 2007, e tuttora si presentava “fresco, come appena aperto”. Date le premesse, l’invenzione funziona solo con tappi di sughero, con buona pace di Stelvin e silicone.
ecco il video in originale della Coravin :
Coravin viene distribuito al pubblico in due versioni :
una base da 199 euro e un altra versione Top da 299 euro, argon non incluso .
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